Fermenti Lattici Delvo Tec Tx-10a Dsl

La serie TX è adatta a tipi di formaggio prevalentemente a pasta dura come pecorino , caciocavallo , provolone o formaggio tipo svizzero, e mostra anche buoni risultati in formaggi a pasta semi-molle da consumare con poca stagionatura, o formaggi olandesi.nnIDEALE PER FORMAGGI STAGIONATInVantaggi.n- Affidabile acidificazione e ottima coagulazionen- Qualità costanten- Ottima flessibilità.nnLa confezione è composta da 2 unità sufficienti a trasformare 1000lt di latte.nnCOMPOSIZIONE:n- Streptococcus thermophilusn- Lactobacillus helveticusn- Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricusnn