Caglio In Pasta Di Capretto Cremoso 500g

Caglio in pasta naturale di capretto tipo cremoso 0,5 Kg nCaglio in pasta naturale di capretto depurato naturalmentenIMCU 115 – Titolo 1:12.000nChimosina 75% – Pepsina 25% (valori medi +-5%)nnIdeale per la produzione di formaggi tipo canestrato, provolone, caciotte e formaggi saporiti in genere.nLincremento si piccantezza si ottiene con la stagionatura.nnDOSI:n30-50g per trasformare 100 litri di lattennPER USO PROFESSIONALE