Caglio Camos.liq.del Pastore 175/70 Lt.1

Caglio liquido estratto enzimatico da abomasi di animali ruminanti, ideale per la realizzazione di formaggi a pasta semidura tipo pecorino sardo – toscano – moliterno.nOttimo nella media stagionatura del prodotto con il suo gusto delicato ma persistente allo stesso tempo.nnTITOLO 175 IMCU/ml nCHIMOSINA 70%nPEPSINA 30%